J’ai pris les fanes d’une petite demi botte de carottes -goût prononcé, mieux vaut ne pas en mettre trop.
Je les ai mises dans le blender (ou robot), avec de l’huile d’olive, de l’ail en poudre, du sel, du poivre, de la coriandre fraîche, de la purée de sésame et une cuillère à café de miso d’orge, ainsi que de la crème végétale de riz.
Les convives ont eu l’air de bien apprécier ! Une petite sauce qui change un peu, au goût étonnant et savoureux je trouve.
Vous m’en direz des nouvelles?!
