Pour le déjeuner, aujourd’hui, j’ai eu envie, d’un plat nouveau.
Sur le Net, j’ai cherché.
Je ne sais pas comment j’y suis arrivée.
Avais-je tapé carotte?
Ce dont je suis sûre c’est que je n’ai pas tapé tatin.
Mais c’est la recette que j’ai trouvée.
Mhummm une tatin de carottes cumin-gingembre. Inédit. Original. Facile. Et puis…
En ce jour grisaillant… De l’ orangé, du caramélisé et de l’épicé me paraissaient tout indiqués.
Coup d’œil aux ingrédients: Exit la feta, monsieur n’aime pas. Ce sera du tofu soyeux, en dés comme la fêta, ce qui ne fut pas la meilleure de mes idées. Prochaine fois, je le bats. Pas assez de carottes dans mon panier. 1kg, ils exagèrent un peu non? Bon bah je compléterai avec de la courge. Oui c’est orange.
La pâte brisée, je l’achèterai, pas le temps de me lancer dans une pâte à préparer, il est presque l’heure de déjeuner.
Courses effectuées et légumes pelés, direction le cuiseur-vapeur. C’est là que ça a commencé à mal aller. Panne sèche du cuit-vapeur!
Une fois la tarte au four, ça dore à souhait, c’est beau dis donc -Photo à la sortie du four!
Là, la recette te dit: « Après la cuisson, on a plus qu’à placer un plat sur le moule et à le retourner d’un coup sec ! « . Et ben, on a fait le coup sec,le plat sur le moule et le retournement. Mais seul le fond est venu, les bords ont résisté.
Une tatin dépareillée.
Mais au moment du café, le soleil pointait le bout de son nez..
Et on s’est régalés.
