Quelques-unes de mes tentatives en cuisine végétale…
Une petite découverte récente adaptée à ma sauce! Pour une quinzaine de boulettes Ingrédients: 1 courgette d’environ 300g; 180 g de graines de lin fraichement moulues; 60 ml d’huile d’olive; 60 ml d’eau; 1 càc d’ail en poudre ou 1 gousse d’ail; 1oignon; 1CàC d’herbes de Provence; du persil frais; du sel et du poivre; […]
Déclinaison verte! Cette recette m’a été transmise par la naturopathe que je suis allée consulter quelques fois cette année. Soit dit en passant: quelle belle découverte que la naturopathie, on a beau faire attention à ce qu’on mange et à notre façon de vivre, il y a tant de choses à apprendre sur ce qui […]
Un basique, qui pour moi est un incontournable de l’été: le fameux petit expresso en version glacée. Aussitôt dit, aussitôt fait! Avec un shaker: Verser un ou deux expressos selon la quantité désirée, encore chaud(s), dans le shaker et ajouter un petit peu de sirop d’orgeat, à peine, ainsi que 4 ou 8 glaçons selon […]
Je ne peux résister à l’envie de vous partager cette recette trouvée sur le blog suivant: http://galiloucuisine.canalblog.com/archives/2013/06/19/27460362.html#c74549113 Quand on a envie de fraîcheur, de saveur, de couleur; Qu’on est pressé ou pas envie de cuisiner!; Qu’on veut manger léger; Qu’on a dans ses placards, corbeille ou frigo: 1 melon, 1 fenouil, 1 citron, 1 concombre, […]
J’ai profité des vacances et de la présence à mes côtés de charmants enfants -gourmands enclins à participer et à goûter mes expériences culinaires! – pour essayer la réalisation de milk-shake, sorbets et crèmes glacées au blender (Magimix de son nom de scène.) Je vous partage le dernier en date, ultra rapide et instantané, au […]
J’ai pris les fanes d’une petite demi botte de carottes -goût prononcé, mieux vaut ne pas en mettre trop. Je les ai mises dans le blender (ou robot), avec de l’huile d’olive, de l’ail en poudre, du sel, du poivre, de la coriandre fraîche, de la purée de sésame et une cuillère à café de […]
Ce matin j’avais décidé de tenter une nouvelle fois la réalisation d’une purée d’amandes au blender. C’était quand même pour cette raison que je l’avais choisi celui-là. J’adore les purées d’oléagineux à tartiner ou dans de l’eau ou du lait, je voulais aussi essayer de créer un Nutella maison -sans tout pleins de trucs pas […]
Pour le déjeuner, aujourd’hui, j’ai eu envie, d’un plat nouveau. Sur le Net, j’ai cherché. Je ne sais pas comment j’y suis arrivée. Avais-je tapé carotte? Ce dont je suis sûre c’est que je n’ai pas tapé tatin. Mais c’est la recette que j’ai trouvée. Mhummm une tatin de carottes cumin-gingembre. Inédit. Original. Facile. Et […]
Depuis quelques mois nos petits-déjeuners ont changé, car j’ai décidé que je voulais réaliser du fait-maison et de la variété – on s’lance parfois dans de drôles d’idées!- que je prépare à l’avance pour les matins où on court après l’ train brosse à dent à la main! et plus tranquillement les matins sans train! […]
Depuis que j’ai décidé de ne plus acheter de yaourts ou desserts végétaux tout prêts, il me faut trouver des recettes! Je les souhaite diverses, gourmandes, saines, faciles et pas trop longues à préparer! Voici la trouvaille du jour, qui nous a régalés, sans lourdeur aucune mais non exempte de saveur et onctuosité. Ingrédients pour […]
